В год 550-летия столицы Чувашии 24 августа, в субботу, на территории Чебоксарского залива у Монумента Матери жителям и гостям Чувашской Республики будут представлены национальные кухни, составляющие палитру кулинарной жизни Чувашской Республики и регионов России. В режиме нон-стоп пройдут выступления национальных творческих коллективов, дегустации, мастер-классы, продажа национальных сувениров и продуктов.

В программе:

торжественные открытие фестиваля (10.30);

командный конкурс мастерства по приготовлению национальных блюд (11.00-13.00);

выставка-продажа с дегустацией продукции товаропроизводителей (10.00 – 22.00);

выставка-продажа изделий народных промыслов (10.00-22.00);

мастер-классы по приготовлению блюд национальной кухни (11.00-15.00);

приготовление какай-шурпи с дегустацией (12.30-15.00)

семейный отдых (на весь период);

конкурсы и розыгрыши среди посетителей фестиваля (с 11.00 до 15.00);

торжественные награждение победителей конкурсов профмастерства (15.00).

Участники Фестиваля - национальные сообщества и объединения, кафе и рестораны с национальной кухней, взрослые и детские творческие фольклорные коллективы, производители продуктов питания, мастера традиционных народных ремесел и промыслов.

Судейство конкурсов профессионального мастерства осуществляют представители  Национальной Ассоциации кулинаров России, Чувашского национального конгресса, Пермской Ассоциации кулинаров, Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, Национальной Ассоциации поваров Казахстана.

Всех, кто хочет попробовать блюда национальной кухни и научиться ее готовить, попробовать и приобрести продукцию чувашских товаропроизводителей, получить яркие незабываемые ощущения праздника, вдохновиться увиденными шедеврами и ярким вкусом национальных блюд, восхититься самобытной чувашской культурой и традициями, ждут на фестивале! Всех желающих угостят национальным блюдом – какай шурпи. 

Организаторы мероприятия -  Министерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики, администрация г.Чебоксары, Ассоциация кулинаров Чувашской Республики.